Шиене на чувалчета

Неядливи обвивки за колбаси, ушити във формата на свински мехур. Те подпомагат създаването на деликатесни колбаси от рода на Бански старец и Странджански дядо и др. без използването на естествените пресни стомаси.

Чувалчетата позволяват изплзването на топлинна обработка на колбасите, опушване и сушене, идентично с естествените.