Шитье мешочков

Наши несъедобные оболочки для колбас, сшитые в форме свиного пузыря, предлагают современное и гигиеничное решение для производства деликатесных колбас, таких как Бански старец, Странджанский дед и другие традиционные изделия, исключая необходимость использования натуральных свежих желудков.
Эти специализированные мешочки обладают всеми функциональными характеристиками натуральных оболочек – они позволяют термическую обработку, копчение и сушку. Это гарантирует, что вкус, аромат и текстура конечного продукта остаются идентичными традиционным стандартам, одновременно обеспечивая улучшенную гигиену, стандартизацию и удобство в процессе производства.