Retinature per salsicce

Sidorenko Foodtech è un fornitore di reti elastiche e non elastiche con la più ampia gamma di forme, tipologie e colori provenienti dai migliori produttori mondiali.
Realizzate con fibre di alta qualità, sono disponibili in lunghezze continue.
Le reti per carne e salsicce vengono utilizzate per mantenere ben unite salsicce stagionate e carni durante il processo di essiccazione e stagionatura nella produzione industriale.
L'uso di reti non elastiche riduce il rischio di rottura delle budella delle salsicce durante la produzione di formati più grandi e con alti livelli di riempimento.
La retinatura conferisce una finitura distintiva e di alta qualità a vari tipi di salsicce cotte, filetti, prosciutti e altre prelibatezze a base di carne.

Applicazioni

Carne
Prodotti lattiero-caseari
Farm Products
Restaurants and Catering

Vantaggi

Tradizione e Convenienza – un metodo accessibile ed efficiente per ottenere un aspetto tradizionale nei prodotti a base di carne con una produzione ottimizzata.
Uniformità – produzione di specialità con forma e dimensione costanti.
Aspetto Distintivo – presentazione precisa e attraente dei prodotti retinati, apprezzata sia dai consumatori moderni che da quelli tradizionali.
Compatibilità con Budelli in Poliammide – creazione di una texture superficiale caratteristica a seconda del ripieno.
Aroma Potenziato – trattiene erbe e spezie sulla superficie della carne, permettendo loro di penetrare durante la cottura.