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Retinature per salsicce

Sidorenko Foodtech è un fornitore di reti elastiche e non elastiche con la più ampia gamma di forme, tipologie e colori provenienti dai migliori produttori mondiali.
Realizzate con fibre di alta qualità, sono disponibili in lunghezze continue.
Le reti per carne e salsicce vengono utilizzate per mantenere ben unite salsicce stagionate e carni durante il processo di essiccazione e stagionatura nella produzione industriale.
L'uso di reti non elastiche riduce il rischio di rottura delle budella delle salsicce durante la produzione di formati più grandi e con alti livelli di riempimento.
La retinatura conferisce una finitura distintiva e di alta qualità a vari tipi di salsicce cotte, filetti, prosciutti e altre prelibatezze a base di carne.

Applicazioni

  • Carne
  • Dairy Products
  • Farm Products
  • Restaurants and Catering

Vantaggi

  •  Tradizione e Convenienza – un metodo accessibile ed efficiente per ottenere un aspetto tradizionale nei prodotti a base di carne con una produzione ottimizzata.
  • Uniformità – produzione di specialità con forma e dimensione costanti.
  • Aspetto Distintivo – presentazione precisa e attraente dei prodotti retinati, apprezzata sia dai consumatori moderni che da quelli tradizionali.
  • Compatibilità con Budelli in Poliammide – creazione di una texture superficiale caratteristica a seconda del ripieno.
  • Aroma Potenziato – trattiene erbe e spezie sulla superficie della carne, permettendo loro di penetrare durante la cottura.

 

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