Mallas para embutidos

Sidorenko Foodtech es un proveedor de redes elásticas y no elásticas con la más amplia gama de formas, tipos y colores de los principales fabricantes mundiales.
Fabricadas con fibras de alta calidad, están disponibles en longitudes continuas.
Las mallas para carne y embutidos se utilizan para mantener bien unidos los embutidos curados y la carne durante el proceso de secado y maduración en la producción industrial.
El uso de redes no elásticas reduce el riesgo de que las tripas de los embutidos revienten en la producción de tamaños más grandes y con altos niveles de llenado.
El uso de mallas proporciona un acabado distintivo y de alta calidad a diversos tipos de embutidos cocidos, filetes, jamones y otras especialidades cárnicas.

Aplicaciones

Carne
Dairy Products
Farm Products
Restaurants and Catering

Ventajas

Tradición y Rentabilidad – una forma accesible y eficiente de lograr un aspecto tradicional en los productos cárnicos con una producción optimizada.
Consistencia – producción de especialidades con forma y tamaño uniformes.
Apariencia Distintiva – presentación precisa y atractiva de los productos en malla, atractiva tanto para los consumidores modernos como tradicionales.
Compatibilidad con Tripas de Poliamida – creación de una textura superficial característica según el relleno.
Aroma Potenciado – retiene hierbas y especias en la superficie de la carne, permitiendo que penetren durante la cocción.