Perforazione delle pelli

Il processo di perforazione gioca un ruolo fondamentale nell'ottimizzazione della qualità delle salsicce e del loro processo produttivo. Non solo rimuove i liquidi in eccesso e l'aria che potrebbero compromettere la texture e l'aspetto del prodotto, ma garantisce anche una distribuzione più uniforme dei sapori e degli ingredienti all'interno del ripieno.
Le pelli e i film che produciamo sono progettati per soddisfare diverse esigenze, sia tramite perforazione standard che micro-perforazione. Questa flessibilità consente ai produttori di adattare il processo alle specifiche caratteristiche dei loro prodotti e agli obiettivi tecnologici, garantendo alta efficienza e coerenza.