Усъвършенстване на порциите: Как опаковката помага за контрол на порциите

Контрол на порциите и пакетирането на храни в бързо хранене

Стандартизацията на хранителните продукти помага на служителите при подготовката и дава на клиентите ясна представа за това, което ще получат, когато вземат храна за вкъщи.

В момента опаковките за контрол на порциите стават още по-популярни на широкия потребителски пазар. Единичните порции не са само удобни – те също така помагат да се установи кое е правилното количество. С нарастващия брой на хората, които се хранят сами, опаковките с контрол на порциите помагат на потребителите да правят здравословен избор

Опаковките с контрол на порциите също така намаляват количеството храна, която се изхвърля. Например, когато човек пътува, няма къде да съхранява голяма опаковка със салата. Опаковката с една порция дава възможност за здравословен избор на храна и намалява отпадъците.

Как може вашата компания да използва опаковката заедно с нуждите на потребителите, като създаде опаковки за контрол на порциите, които са неразделна част от дизайна на вашата опаковка?

Проблемът с прекомерното разпределение

Приблизително 40 процента от храната, произведена в Америка, се изхвърля – това е 119 милиарда паунда. В глобален мащаб това е около една трета от произведената храна. Огромно количество енергия, вода и време се инвестира в производството на тази храна, само за да я хвърлим в боклука. Макар че опаковките с контрол на порциите няма да решат всички проблеми с хранителните отпадъци по света, те ще попречат на отделните клиенти да забравят за блока сирене, който плесенясва в хладилника. Ако се умножи по милиони, това води до значителен положителен ефект върху отпадъците от храна.

Психологически аспекти на контрола на порциите

Отношенията на хората с храната са сложни и емоционални, а тенденции в дизайна на опаковки като контрола на порциите работят с тези емоции. Много видове храна се възприемат като удоволствие, и потребителите имат трудности при решаването дали да я закупят изобщо. Храните като закуски или торти са наслада. Създаването на опаковки с контрол на порциите за тези храни позволява на потребителите да се насладят на удоволствието, без да преяждат. Подсъзнателно води потребителите към по-здравословни порции.

Опаковките с контрол на порциите също така правят свежата храна достъпна за повече хора. Вместо да седи в хладилника, тези по-малки опаковки са готови за ядене и бързо се попълват. Хората се чувстват по-задоволени от своите хранителни избори, когато храната е вкусна и свежа.

Този дизайн на опаковка намалява стреса и вината на потребителите по отношение на разходите за покупка на по-голяма опаковка, част от която може да отиде за отпадъци. Той им позволява да закупуват по-малки порции от по-здравословни храни, които обикновено се продават в по-големи опаковки.

Как марките могат да прилагат опаковки с контролирани порции

Ако сте решили да преминете към опаковане с контролирани порции, какви са следващите ви стъпки?

• Вслушайте се в клиентите си. Кои са любимите им продукти? Как използват тези продукти? Събирайте информация.
• Открийте болезнените точки за вашите клиенти. Уточнете защо те се нуждаят от опаковки с контролирани порции.
• Разгледайте продуктите, които създавате, и помислете кои от тях са най-вероятните кандидати за по-малки опаковки. Какви са свойствата на всеки хранителен продукт и как ще изглежда в малка опаковка?
• Съчетайте нуждите на потребителите и разбирането си за вашите продукти, за да разработите опаковка с контролирани порции, която да отговаря на тези нужди.
• Уверете се, че избраната от вас опаковка запазва храната ви свежа и защитена от повреда, и проверете как потребителите реагират на тази нова продуктова линия.
• Обмислете констатациите си и направете корекции в зависимост от обратната връзка, след което се подгответе за по-широко разпространение на вашия продукт.

 Заключение

Дизайнът на опаковките трябва да се адаптира към времето, а една от тенденциите в опаковката на храни днес е контролът на порциите. Когато се случват културни промени и хората ядат сами, в движение или в малки порции, опаковките трябва да се променят. Контролът на порциите помага за поддържане на здравето на хората и намалява хранителните отпадъци. Това е положителен начин за реакция на променящите се нужди на потребителите.