Идеальные порции: как упаковка помогает контролировать порции
Контроль порций и упаковка продуктов в фастфуде
Стандартизация блюд помогает персоналу в приготовлении и дает покупателям четкое представление о том, что они получат, когда возьмут еду домой.
В настоящее время упаковка с контролем порций становится еще более популярной на широком потребительском рынке. Упаковки с одной порцией не только удобны, но и помогают определить правильное количество. Поскольку все большее число людей питаются в одиночку, упаковка с контролем порций помогает потребителям сделать здоровый выбор.
Порционная упаковка также сокращает количество выбрасываемых продуктов. Например, когда человек путешествует, ему негде хранить большую упаковку салата. Упаковка с одной порцией позволяет выбирать здоровые продукты и сокращает количество отходов.
Как ваша компания может использовать упаковку в соответствии с потребностями потребителей, создавая упаковку с контролем порций, которая является неотъемлемой частью дизайна вашей упаковки?
Проблема чрезмерного распределения
Примерно 40 % производимых в Америке продуктов питания выбрасывается впустую - это 119 миллиардов фунтов. В мировом масштабе это примерно одна треть производимой пищи. Огромное количество энергии, воды и времени тратится на производство этих продуктов питания, а затем они выбрасываются в мусорное ведро. Хотя упаковка с контролем порций не решит всех мировых проблем с пищевыми отходами, она позволит отдельным покупателям не забывать о блоке сыра, который плесневеет в холодильнике. Если умножить это на миллионы, то это окажет значительное положительное влияние на количество пищевых отходов.
Психологические аспекты контроля порций
Отношения людей с едой сложны и эмоциональны, и такие тенденции в дизайне упаковки, как контроль порций, работают с этими эмоциями. Многие виды продуктов воспринимаются как лакомство, и потребителям трудно решить, стоит ли вообще их покупать. Такие продукты, как снеки или пирожные, являются лакомством. Создание упаковки с контролем порций для таких продуктов позволяет потребителям получать удовольствие, не переедая. Это подсознательно подталкивает потребителей к более здоровым порциям.
Упаковка с контролем порций также делает свежие продукты доступными для большего количества людей. Вместо того чтобы лежать в холодильнике, эти небольшие упаковки готовы к употреблению и быстро пополняются. Люди чувствуют себя более удовлетворенными своим выбором, когда еда вкусная и свежая.
Такой дизайн упаковки снижает стресс и чувство вины потребителей из-за расходов на покупку большой упаковки, часть которой может пойти в отходы. Это позволяет им покупать меньшие порции более здоровых продуктов, которые обычно продаются в больших упаковках.
Как бренды могут внедрить упаковку с контролем порций
Если вы решили перейти на упаковку с контролем порций, каковы ваши дальнейшие действия?
- Прислушайтесь к своим покупателям. Какие продукты они предпочитают? Как они используют эти продукты? Соберите информацию.
- Выясните болевые точки ваших клиентов. Определите, почему им нужна упаковка с контролем порций.
- Посмотрите на продукты, которые вы создаете, и подумайте, какие из них наиболее вероятные кандидаты на уменьшенную упаковку. Каковы свойства каждого продукта и как он будет выглядеть в более компактной упаковке?
- Объедините потребности потребителей и свое понимание продуктов, чтобы разработать упаковку с контролем порций, отвечающую этим потребностям.
- Убедитесь, что выбранная вами упаковка сохраняет продукты свежими и защищает их от порчи, и посмотрите, как потребители отреагируют на эту новую линейку продуктов.
- Обдумайте полученные результаты и внесите коррективы в зависимости от отзывов, а затем приготовьтесь к широкому распространению своего продукта.
Заключение
Дизайн упаковки должен меняться в зависимости от времени, и одной из тенденций в упаковке продуктов питания сегодня является контроль порций. Когда происходят культурные изменения и люди едят в одиночку, на ходу или маленькими порциями, упаковка должна меняться. Контроль порций помогает сохранить здоровье людей и сократить количество пищевых отходов. Это позитивный способ реагировать на меняющиеся потребности потребителей.