Budelli di collagene commestibilis

Le budella di collagene commestibili sono approvate come l'imballaggio ideale per le salsicce che subiscono cottura successiva e vengono consumate con il loro involucro. Questi includono salsicce da griglia, würstel, debreceni, kabanos, bratwurst, ecc., che rientrano giustamente nel segmento dei "prodotti per i più esigenti".
Le budella di collagene commestibili garantiscono la sicurezza dei prodotti a base di carne e vengono prodotte con un controllo completo di tutti i processi delle materie prime in loco: stoccaggio, arricciatura, confezionamento.
Vengono fornite pronte per l'insacco, garantendo processi di produzione più puliti e veloci, oltre a un eccellente gusto, aroma e aspetto del prodotto finale.

Sidorenko Foodtech fornisce budella di collagene commestibili:

• in calibri piccoli e medi per salsicce cotte, affumicate, stagionate e fresche
• in una varietà di colori
• disponibili nella loro popolare forma ad anello curvo (RING), nota anche come KRANZ.