Tripas de colágeno comestibles

Las tripas de colágeno comestibles están aprobadas como el embalaje ideal para embutidos que se someten a una cocción posterior y se consumen con su envoltura. Estos incluyen salchichas para parrilla, frankfurts, debrecen, kabanos, bratwurst, etc., que con razón se encuentran en el segmento de "productos para los más exigentes".
Las tripas de colágeno comestibles garantizan la seguridad de los productos cárnicos y se producen con un control total de todos los procesos de materia prima en el lugar: almacenamiento, fruncido y envasado.
Se suministran listas para embutir, asegurando procesos de producción más limpios y rápidos, además de un excelente sabor, aroma y apariencia del producto final.

Sidorenko Foodtech suministra tripas de colágeno comestibles:

• en calibres pequeños y medianos para embutidos cocidos, ahumados, curados y frescos
• en una variedad de colores
• disponibles en su popular formato curvo en anillo (RING), también llamado KRANZ.