Bolsas termoencogibles para la maduración del queso

Sidorenko Foodtech produce bolsas termoencogibles para la maduración del queso con permeabilidad controlada a los gases de los films coextruidos.
Son ideales para su uso en máquinas de vacío automáticas y semiautomáticas.
Una vez eliminado el oxígeno de las bolsas, los productos se sellan en un microclima sin oxígeno que favorece:

el control efectivo del proceso de maduración del queso mediante la regulación de la temperatura, la sal y la humedad
la calidad constante y el desarrollo del sabor y la textura entre lotes
la maduración en un ambiente controlado, protegido de la contaminación y de la microflora patógena
una vida útil óptima

Las bolsas termoencogibles para la maduración del queso ofrecen una presentación impecable en estantería, con perfecta adhesión a la superficie del producto sin deformarla, asegurando claridad, alto brillo, perfecta transparencia y mínima visibilidad de las costuras.

IMPRESIÓN FLEXOGRÁFICA DE ALTA CALIDAD

para una mayor sostenibilidad del envasado al vacío termoencogible y la personalización del producto:

Impresión 8+8 colores
Imágenes fotorrealistas
Sincronización 100% entre el frente y el reverso

Aplicaciones

Productos lácteos
Restaurants and Catering
Deli Stores

Ventajas

Regulación Fácil – garantiza el mantenimiento de las condiciones óptimas de maduración al proporcionar un microclima que permite que el queso madure de manera uniforme.
Conservación Excelente – preserva el sabor y la calidad previniendo la oxidación y la pérdida de aromas, manteniendo el sabor auténtico y la textura del queso a lo largo de todo el proceso de maduración.
Minimización de Pérdidas por Secado – reduce significativamente la pérdida de peso debida a la evaporación, lo cual es crucial para la rentabilidad en la producción de queso.
Procesamiento y Automatización Sencillos – compatible con máquinas de envasado automatizado, haciendo el proceso de producción más eficiente y reduciendo el tiempo de empaquetado.
Adaptabilidad – disponible en diferentes tamaños y espesores, lo que lo hace adecuado para una variedad de formas y tipos de queso.
Versatilidad de Aplicación – adecuado tanto para pequeños productores como para grandes líneas de producción industrial.