Tripas fibrosas

Sidorenko Foodtech ofrece tripas fibrosas ideales para salchichas curadas en crudo, cocidas, ahumadas, secas y semisecas, así como para delicatessen cárnicas.
Compuestas de papel especial e impregnación de viscosa, las tripas fibrosas varían en calibres, colores y tipos de adhesión para cubrir una amplia gama de aplicaciones.
Se suministran fruncidas en diversas longitudes o pre-cosidas según sus requerimientos tecnológicos.
Sidorenko Foodtech aplica impresión flexográfica de alta calidad en equipos de última generación para una mayor individualización del producto.
Además, existen envolturas fibrosas formadas, especialmente cortadas y cosidas, que constituyen otra opción para crear productos de charcutería con una apariencia exclusiva, destinados a artículos publicitarios, regalos, productos de temporada o de oferta especial.

Aplicaciones

Carne
Poultry
Farm Products
Restaurants and Catering

Ventajas

Permeabilidad al cocinado y al ahumado – integridad estructural consistente durante el cocinado, al vapor y al ahumado.
Incremento de la productividad – característica importante para la producción industrial automatizada de salchichas.
Elección de la proporción de adhesión – dependiendo de la aplicación.
Variedad de tamaños y colores – otorga a cada uno de sus productos terminados una apariencia reconocible y atractiva en estantería.
Apariencia apetitosa del producto – solución popular de envasado de salchichas en muchas partes del mundo, determinada por la tradición o por preferencias regionales.
Sostenible y biodegradable – una opción popular entre los clientes y consumidores conscientes del medio ambiente.

Forma de entrega

Rollo

tipo tradicional de entrega
Bobinas plisadas

listo para usar, en bobinas con malla
longitud de la bobina: hasta 100 cm
longitud de la tripa en la bobina: hasta 100 m
Recortes pre-clipados

recortes pre-clipados, opcionalmente con lazo aplicado
Tripas fibrosas moldeadas

con forma personalizada para boutiques, festividades y promociones publicitarias