Индустрия полимерной упаковки и частный бизнес

Адекватность гибкой упаковки вызовам молочной промышленности

Глобальный прогресс упаковочной индустрии в большей степени обусловлен эволюцией гибкой упаковки, а движущими силами являются электронная коммерция, инновации и тенденции устойчивого развития.

Инициативы по налаживанию сотрудничества и созданию цепочек поставок уже реализуются, поскольку потребность в действиях возрастает. Гибкая упаковка представляет собой уникальную возможность для представителей молочной промышленности, которые сталкиваются с аналогичными проблемами и ожиданиями в отношении устойчивого развития.

Роль гибкой упаковки в сокращении пищевых отходов и увеличении сроков хранения

Пищевые отходы - это глобальная проблема с точки зрения потребителей и розничной торговли. По оценкам специалистов, около 21 % отходов, которые попадают на свалку, составляют пищевые продукты; молочные продукты составляют около 17 % от этого количества. В результате пищевые отходы способствуют глобальным выбросам метана и парниковых газов, а также глобальному отсутствию продовольственной безопасности.

Увеличение срока годности - один из реальных методов сокращения пищевых отходов. Если ритейлеры смогут сохранить продукты на полках магазинов или потребители смогут хранить их дольше, они будут выбрасывать меньше продуктов и уменьшат негативное воздействие на окружающую среду. Технологии гибкой упаковки, такие как упаковка в модифицированной атмосфере, вакуумная упаковка и активная упаковка, позволяют продлить срок годности. Например, сыр, хранящийся в гибкой упаковке, пригоден к употреблению до 280 дней, по сравнению с сыром, упакованным традиционным способом, который пригоден к употреблению не более 190 дней.

Интеграция с интеллектуальными технологиями

Технологический прогресс не обходит стороной и инновации в области упаковки. Типичный пример - использование печатных технологий для коммуникации с конечным потребителем через упаковку - информация о продукте, сроке годности и т. д. Цветовые индикаторы на упаковке могут меняться в соответствии с периодами безопасного потребления и предупреждать потребителей. Кроме того, «умная» упаковка может предоставлять информацию о надежных способах и местах переработки отходов в том или ином регионе.

Оптимизация для электронной коммерции

Варианты электронной коммерции с доставкой продуктов питания на дом должны неизменно удовлетворять ожиданиям потребителей без ущерба для качества продуктов.
Барьерные свойства гибкой упаковки могут обеспечить дополнительную защиту и изоляцию в соответствии с требованиями каждого продукта и большинства точек контакта с продуктом по сравнению со старыми добрыми покупками. Многослойные структуры обеспечивают лучшую адгезию и предотвращают проливание; защищают от окисления, перекрестного загрязнения и т. д. В целом гибкая упаковка может стать ключевым компонентом поставок с меньшим воздействием на окружающую среду благодаря своей легкости и компактности.

Обеспечение светлого будущего для гибкой упаковки - сложная задача, которая будет зависеть от учета потребностей потребителей и ключевых участников цепочки поставок. Хотя мы не можем предсказать будущее, мы можем с большой уверенностью сказать, что описанные выше тенденции будут продолжать оказывать влияние на молочную промышленность.